本文摘要：虽然世界杯是一轮新的营销热点，但也有餐厅负责人回应，目前市面上很多餐厅的世界杯营销，方式基本上还是“杨家几样”，并没过于多新意。且企业为了世界杯还必须减少员工和缩短营业时间，成本增加但未必有显著效果，所以不想积极开展涉及活动。中国食品产业评论员朱丹蓬指出，今年世界杯营销属性发生变化，抛弃了以往价格型营销，更为侧重价值型营销，主要反映在主题活动、竞猜活动和体验式活动等方面。 他认为，餐饮企业世界杯营销必须融合自身品牌的特色、特长，调整并制订涉及产品。

虽然世界杯是一轮新的营销热点，但也有餐厅负责人回应，目前市面上很多餐厅的世界杯营销，方式基本上还是“杨家几样”，并没过于多新意。且企业为了世界杯还必须减少员工和缩短营业时间，成本增加但未必有显著效果，所以不想积极开展涉及活动。中国食品产业评论员朱丹蓬指出，今年世界杯营销属性发生变化，抛弃了以往价格型营销，更为侧重价值型营销，主要反映在主题活动、竞猜活动和体验式活动等方面。

他认为，餐饮企业世界杯营销必须融合自身品牌的特色、特长，调整并制订涉及产品。今年世界杯期间正值小龙虾上市时间，不少餐饮品牌在这一市场有所布局，这就必须企业根据消费者有所不同的消费水平、消费层次制订营销产品。

北商研究院特约研究员、北京商业经济学不会常务副会长赖阳回应，世界杯期间不少餐厅在酒水方面做到广告宣传，除了合乎世界杯看球的市场需求外，主要是因为酒水在餐厅的加价率较高，是餐厅通过低利润品类夹住营收的一种方式。随着年长消费者的减少，今年世界杯期间店内市场将不会步入新的增长点，如何布局这一市场是企业营销的关键。

面临众多同质化广告宣传活动，赖阳指出，足球不是孤立无援消费，球迷往往讨厌扎堆在有氛围的餐厅。餐厅想要作好这一时间段的营销，可以利用球迷“抱团”的这一特点，如创建一个足球微信群、做到某一球队的主题馆，甚至可以带入消费者之中做到一些合理的对赌协议等。

所以，更加切合球迷的活动更加不易受到活动球迷、俱乐部等消费人群的接纳，也大同小异市场上的主流广告宣传活动，称得上好的营销方式。

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