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南京龙虾4大派,今夏谁能笑傲江湖?

来源:爱游戏app官方下载   发布时间:2022-08-11 14:44nbsp;  点击量:

本文摘要:南京的夏夜里,唯有小龙虾可以撼动鸭子的职位。竣事了火热的一天,觅食者游走在陌头,肚子里的馋虫摩拳擦掌。 美食店的招牌灯悄悄较着劲,但小龙虾的浓郁香气显然更有蛊惑力,能让同伴们立马告竣共识:走,嘬龙虾去!▲据新闻报道:今年“五一”期间,南京人一天就吃掉了60吨小龙虾。几杯冰啤,三五挚友,或许最好吃的龙虾店永远在你家楼下。但在南京的嘬龙虾江湖里,如果没尝过这几家,多几多少还是有些遗憾!杨四龙虾南京人影象里的老字号不用争抢C位,杨四龙虾一直是南京龙虾界的一张手刺。

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南京的夏夜里,唯有小龙虾可以撼动鸭子的职位。竣事了火热的一天,觅食者游走在陌头,肚子里的馋虫摩拳擦掌。

美食店的招牌灯悄悄较着劲,但小龙虾的浓郁香气显然更有蛊惑力,能让同伴们立马告竣共识:走,嘬龙虾去!▲据新闻报道:今年“五一”期间,南京人一天就吃掉了60吨小龙虾。几杯冰啤,三五挚友,或许最好吃的龙虾店永远在你家楼下。但在南京的嘬龙虾江湖里,如果没尝过这几家,多几多少还是有些遗憾!杨四龙虾南京人影象里的老字号不用争抢C位,杨四龙虾一直是南京龙虾界的一张手刺。

2000年,南京陌头还没有专门的小龙虾馆,杨四龙虾的老板赵鲁平本着对小龙虾的热爱,放弃了原先不错的事情,在科巷开了一家店。第二年,赵鲁平把店开到了三元巷,老主顾寻味而来,门口依旧要排长队,最多的一天卖过7000斤小龙虾。▲小龙虾这种生物,一旦开吃基础就停不下来。

杨四最为经典的是十三香龙虾,微辣之中带着浓浓的中草药味。剥开虾壳,蘸点汤汁,麻、辣、鲜、香立马都有了,直接爽到爆!▲小龙虾自己很容易入味,再加上秘制调料,便成就了人间至味。

以“蒜蓉要多,龙虾要好”为秘诀,杨四店里的蒜蓉小龙虾也颇受接待。剥好的虾肉蘸一下汤汁,便裹上了厚厚一层蒜泥,然后送到嘴里使劲一嘬,蒜香混淆着小龙虾的鲜气,瞬间就在嘴里爆了汁儿。

▲炒到金黄的蒜泥配上新鲜的小龙虾,光是看着都食欲大振。只管杨四龙虾的价钱已经不行能再回到2000年时的80元6斤,却一点都不影响它停留在许多南京人的青春影象里。

对于许多人来说,吃一顿杨四龙虾,就是夏天必备的仪式感!价钱:情况:口感:价钱:132元/人推荐地址:中山南路234号(地铁1号线张府园站1号口步行250米)红大龙虾差点当码农的龙虾杠把子杨四老板怀揣龙虾梦,红大龙虾的老板沈坚强原本却是计划着进军IT业。2001年,学盘算机的他大学结业,计划去新西兰留学。其时家里做起了龙虾生意,于是这位未来码农一脚踏入餐饮业。2004年,龙虾在南京彻底火了,红大也火了,一直火到现在。

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▲开在王府大街的第一家红大龙虾,许多“龙虾粉”还能想起当年大排长队的情形。店里首推抖唇龙虾,丰满的红虾搭配炸过的豆子,麻辣中又带了些甜。掰开小龙虾,先嘬一口虾黄,鲜嫩的虾肉遇上酥脆的黄豆,越嚼越香,而且冷吃更入味。

▲真的让人欲罢不能,一口接一口。喝不到18年的女儿红,可是十年陈酿的女儿红秘制的冰醉龙虾你可以拥有。

入口冰冰凉凉,清冽的酒香在口腔游走,酒香满满的小龙虾太适合夏天了!▲高颜值的冰醉女儿红龙虾,你会pick吗?不外,除了小龙虾,店里香酥入骨的鸭头也是许多人的心头爱。小孩子才做选择,大人全都要,全都吃起来!价钱:情况:口感:推荐地址:1、程阁老巷店:169元/人地址:程阁老巷10号(地铁1号线张府园站1号口步行490米)2、夫子庙林耀荟店:181元/人地址:林耀荟4楼(地铁1号线三山街站3号口步行700米)3、王府大街店:174元/人地址:王府大街47号(地铁1/2号线新街口站15号口步行680米)4、碑亭巷店:151元/人地址:碑亭巷157号(地铁三号线浮桥站2号口步行270米)朱小乐龙虾你想不到的口胃这里都有有人喜欢吃了多年的老味道,就有人喜欢不停挑战味蕾。2014年,朱小乐还是南京陌头的一家小店,老板在这一方小天地推出了数十种差别口胃的龙虾,惊动了吃货圈,今后一炮而红。

凭着个性口胃声东击西,朱小乐不仅征服了南京人的味蕾,还一路火到周边许多都会。▲你能想到的、你想不到的龙虾搭配,朱小乐险些都有。十三香已经足够鲜美,然而朱小乐却创新推出多出五香的十八香口胃。▲蘸汁配锅巴,味道好极了。

先吃土豆,再吃锅巴,最后嗑龙虾。软糯、香脆、Q弹的口感碰撞在一起,微微辣又回味无穷,吃完还忍不住嘬手指头。▲朱小乐的龙虾不仅个头大,而且肉质新鲜紧实,吃起来很是过瘾。

思量到不吃辣星人的感受,在朱小乐还可以吃到近乎本味的清水龙虾。没有了调味料的帮衬,清水龙虾更磨练龙虾自己的品质。原来以为吃起来会很寡淡,但入口清甜,新鲜的口感越发突出。▲清水龙虾有种魔力:将信将疑尝过一次,就会念兹在兹!个大味美,朱小乐的价钱确实也算是龙虾中的贵族。

不外,想起还没尝过店里的冰镇龙虾、花甲龙虾、蛋黄锅巴龙虾……老饕马上心痒难耐,还是心甘情愿再多去频频!价钱:情况:口感:推荐地址:1、中华路店:137元/人地址:地铁1号线张府园站3号口步行510米2、凤凰西街店:175元/人地址:凤凰西街182号(地铁2号线云锦路站2号口步行750米)3、江宁胜太路店:210元/人地址:地铁3号线胜太西路站2号口步行310米南虾北羊建邺区老饕们的私藏馆如果你不仅喜欢嘬龙虾,还喜欢吃羊肉,那南虾北羊绝对是首选。对于建邺区的吃货来说,这家店一年至少来两次,夏天吃虾,冬天吃羊。

▲和喜欢的人一起,从夏天吃到冬天。许多龙虾馆是盱眙风味,但这里的招牌龙虾是来自湖北的经典油焖做法。

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先爆炒再用各味香料和秘制酱料煮出来收汁,麻辣鲜香的滋味被牢牢锁住。▲酱香味十足,好吃到连钳子都想咬开吃掉。

龙虾也能蒸着吃?不仅可以,而且店里的清蒸龙虾就两个字:绝了!高压锅蒸出来,还配上一小碟桂花山药,清甜的口感就是小清新中的小清新。▲吃完这款小龙虾,感受唇齿间有股桂花香,还是美美的小仙女/男。除了小龙虾,店里的生蚝、跳跳蛙也各有人爱,去过的吃货还拍着胸脯推荐:小吃随便点,都没有雷区!对于一家美食店,这应该是最好最直接的评价了。

价钱:情况:口感:价钱:158元/人推荐地址:应天大街847号(江苏都会职业学院劈面)有江湖的地方,就有小龙虾。同样的,有小龙虾的地方,就有江湖。每年夏天,南京人都要上演一出“虾路相逢”。小火山般的龙虾堆在眼前,大家围在一起喝酒谈天,生活都多出几分痛快酣畅。

今天下班,你想约谁一起嘬龙虾去?今日话题:南京+?=夏天评论区留言说说吧撰文||echo图源||@公共点评部门图片泉源于网络,如有侵权请联系删除原创文章,接待转发,如需转载请联系我们。


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