本文摘要：新中国建立70年来，中国农业生长出现出排山倒海的变化，实现了举世瞩目的跨越生长，农业产量产值取得庞大进步，农林牧副渔业全面繁荣、协调生长；农业生产条件实现庞大飞跃；新型农业谋划体系不停健全；农业生长新动能基本形成；农业对外开放成就跃居世界前列；农村住民生活正向全面小康迈进。70年来，中国农业用强劲实力缔造出一个又一个奇迹，取得的成就可以用“辉煌”二字形容。

新中国建立70年来，中国农业生长出现出排山倒海的变化，实现了举世瞩目的跨越生长，农业产量产值取得庞大进步，农林牧副渔业全面繁荣、协调生长；农业生产条件实现庞大飞跃；新型农业谋划体系不停健全；农业生长新动能基本形成；农业对外开放成就跃居世界前列；农村住民生活正向全面小康迈进。70年来，中国农业用强劲实力缔造出一个又一个奇迹，取得的成就可以用“辉煌”二字形容。中国乡村之声庆祝新中国建立70周年特别筹谋《中国农业 辉煌70年》，全面回首和记载新中国建立70年来农业农村的生长变化和庞大成就。第四篇 了不起的中国“菜篮子”滴滴汗水砸出的“果实”在山东潍坊中百大厨房的果蔬分拣车间，一辆辆叉车满载着蔬菜、水果穿梭在冷库和智能货架间，井然有序。

潍坊中百大厨房果蔬分拣车间指着琳琅满目的货架，中百大厨房企划部司理刘磊先容说，这些蔬菜水果是明天一天的配送量，或许五六百吨左右。这里承载的是几十年来中国农民在田间地头用智慧和滴滴汗水砸出的“果实”，关系到老黎民的“菜篮子”。

寿光三元朱村蔬菜大棚而说到“菜篮子”，不得不提到山东寿光三元朱村，正是这样一个小乡村，在轰轰烈烈的革新开放历程中，从基础上改写了中国“菜篮子”的历史，成为推动中国蔬菜做大做强的中坚气力。王乐义指导菜农生产1978年的三元朱村跟中国的绝大部门农村一样，落伍贫穷，村里有大片低产埠岭，“种菜菜不长，种粮粮不收”。冬季蔬菜匮乏，黎民的“菜篮子”里装的是传统的冬储白菜、萝卜。其时的党支部书记王乐义领导乡亲们制定栽种林果的“拔穷根”计划，搞大棚蔬菜种植，建冬暖式大棚，主动向全国各地农民群众教授大棚蔬菜种植技术。

他先后到过２０多个省份，促进了冬暖式大棚在全国的普及推广。王乐义正在对菜农举行种植技术指导王乐义说，“冬暖式大棚”技术的推广，实实在在地解决了中国北方冬季吃不上菜的问题；解决了新疆需要一年八个月靠外地进菜的问题；解决了西藏不生产菜的问题；2013年，更是解决了黑龙江蔬菜大棚不能越冬的问题。王同利（左）接受中央广播电视总台记者季盈盈采访王同利是当年带头建设“冬暖式蔬菜大棚”的17个村民之一，他坦言，如今，三元朱村的大棚里种植着世界各地的优良品种，土壤温度、空气湿度、土壤ＰＨ值等参数，悉数显示在检测屏幕并实时传送得手机上，通过手机举行实时调控。

老黎民的“菜篮子”富厚了科技的进步，使得老黎民的“菜篮子”变得越来越富厚了。山东潍坊中百大厨房蔬菜处采购主管商爱军说，早些年，蔬菜采购主要以满足当地消化为主，且季节性特别显着。商爱军给出了一组数据：2015年，潍坊中百大厨房共计销售蔬菜549个品种，到2018年到达了677个品种，增长了23.3%。

现在，“南货北调”、“北货南调”的市场已经形成了。不仅东北原产地的农产物整车发货过来，云贵川地域深山里的蔬菜也可以发过来，品种富厚许多。

商爱军（右）接受中央广播电视总台记者季盈盈采访需求，是动员蔬菜多样性的第一动力。商爱军坦言，现在的消费主体正在从60、70后逐渐转移到75、80后。消费主体的变化也带来了消费习惯和产物定位的转变，消费者对品质的追求逐渐占据主流。商爱军举例，7、8年前大家买西红柿，主要选择买大柿子，用来做汤、做菜，而现在休闲型产物很受接待，好比小番茄、圣女果、草莓、西红柿等等。

中百大厨房蔬果类商品追溯系统除了多样化，对品质的需求也包罗“舌尖上的宁静”。消费者对康健、有机、绿色的追求，正成为如今生产蔬菜的重要指标。山东潍坊中百大厨房蔬菜处采购主管商爱军说，消费者对果蔬类产物低农残、康健宁静的诉求越来越强烈。

好比，无土栽培蔬菜、有机蔬菜、富硒蔬菜等以一系列高端精品蔬菜占有的市场份额在逐年增加。源清田植物梦工厂在山东安丘源清田食品有限公司，一间紫色的散发着梦幻气息的车间引人注目。公司品质治理部司理张杰说，这里是“植物梦工厂”，引进了外洋先进的模组举行无土栽培生产，供应做沙拉用的即食蔬菜。张杰说，梦工厂里的设备凭据每种蔬菜的营养身分配比营养液。

蔬菜的生长周期在30天左右，比有土栽培蔬菜生长周期短半个月。梦工厂使用三色人工智能光模拟太阳光，凭据蔬菜生长纪律调治，满足作物生长。

张杰（右）给中央广播电视总台记者季盈盈解说蔬菜种植面积3.35亿亩现在中国蔬菜种植面积3.35亿亩左右，产量靠近8亿吨，人均占有量凌驾500公斤，均居世界前列。我国蔬菜的产量富足，品种繁多，近年来，品质也在不停提高。中国蔬菜协会会长薛亮告诉记者，这给有机、绿色、无公害蔬菜带来了生长空间。

已往要吃得饱，现在要吃得好，而且要吃得宁静。老黎民对蔬菜产物的宁静性、质量要求更高了。所以行业就要把绿色生长、提供优质绿色产物等要求放到重要的位置上。

中国蔬菜销往全球如今，中国蔬菜不仅满足海内消费者的需求，也走出国门，销往全球。数据显示，2018年，我国蔬菜出口量为948万吨，出口金额凌驾126.15亿美元。

在位于河套平原的内蒙古巴彦淖尔市，有我国最大的葵花生产区，每年出口葵花籽仁18万吨，90%销往了中东、西欧市场。巴彦淖尔市五原县大丰粮油食品有限公司司理赵杰说，作为加工企业，出口份额占企业整体份额的85%左右。主要市场在伊朗、伊拉克、埃及、土耳其。

另外，企业还做果仁类的产物，好比把南瓜子的外壳去掉，将瓜子仁出口欧洲、美国。中欧班列富厚多样的中国农副产物，成就了各地风情各异的美食，也成为许多外国留学生回国后念兹在兹的影象。

留学生吃货群（7）Alice在天津我吃过一种传统食物很难忘。英文翻译成Go Believe包。

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